Descripción

Maíz azul criollo cultivado bajo el sistema milpa y de

manera agroecológica, ya nixtamalizado.

Sólo se agrega agua y se elabora fácilmente la masa

para hacer deliciosas tortillas con el mejor maíz azul

de México.

INSTRUCCIONES PARA PREPARAR LA MASA:

Mezcla en un tazón 3 tazas y 3/4 de harina (450g) con 500ml de agua. Incorpora el agua poco a poco y ve amasando hasta obtener la textura deseada. Continúa amasando por 2 minutos.

Calienta el comal a fuego medio. Puedes formar tus tortillas a mano o con una prensa tortillera.