Descripción

Mexicana, altamente nutritiva y versátil.

Uno de los cultivos más importantes de las dietas tradicionales en todo el mundo. Leguminosa con alto contenido de proteína vegetal que combinada con cereales como tortilla, avena, amaranto, arroz o trigo, aporta una calidad de proteína similar a la de la carne.

Las lentejas proveen suficiente energía, almidones y fibras, otorgando sensación de satisfacción por largo tiempo, por eso son muy recomendadas para dietas vegetarianas y veganas, aparte de ser bajas en grasas y ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio.

En México se produce sólo una quinta parte de la demanda nacional. Con la opción a granel que te ofrece La Comandanta, podrás consumir lenteja criolla mexicana, cosechada con métodos tradicionales y no proveniente de la agricultura industrial.

Región de origen: Atlamajalcingo, Guerrero.

Recomendaciones de uso

*Ideal para ensaladas frescas y como base para platillos vegetarianos y veganos como albóndigas, hamburguesas, y tortitas mezcladas con verduras de tu elección.

*La tradicional sopa de lentejas mexicana es una opción que nunca pasa de moda, y también se recomienda para elaborar guarniciones o botanas, por ejemplo, un original y nutritivo hummus.

Conoce más

https://elpoderdelconsumidor.org/2016/04/el-poder-de-la-lenteja/

https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/lentejas